Poke Bowl

Dernière mise à jour : 4 juil. 2020

Nourrir son corps, c'est nourrir son esprit.

Le "poke bowl" est un plat traditionnel hawaïen. De multiples recettes existent pour faire frémir les papilles. Ce plat est un atout pour plusieurs raisons. Il favorise la relaxation, la création et la satisfaction de manger le plus sainement possible. Les repas devraient être un moment de détente et de calme. La préparation du "poke bowl" facilite cet état car la nourriture est posée délicatement, le tout orné de jolies couleurs. Les couleurs jouent un rôle au niveau des humeurs et elles ouvrent l'appétit. Les sens sont exacerbés lorsque l'on prend du plaisir à savourer un bon déjeuner. En amont, nous pensons à ce que nous allons bien pouvoir acheter, souvent nous n'avons pas le temps de préparer nos repas car nous sommes trop oppressés par notre quotidien. Pourtant, il s'avère essentiel d'être conscient que la santé commence dans notre façon de consommer tant dans l'achat des denrées alimentaires, que dans la préparation culinaire. Nous faisons du mieux que nous pouvons avec les moyens que nous avons, c'est déjà bien.




Recette :


  • Asperges

  • échalotes